Le Cap, haut lieu de la gastronomie

Culinaire

Bobotie, melktert, potjiekos et samosa : la cuisine de l'Afrique du Sud, nation arc-en-ciel, est aussi diverse que sa population. Au fil des siècles, de nombreuses personnes issues de divers pays ont émigré au Cap, en apportant leurs habitudes culinaires avec eux. Le mariage de ces habitudes à la cuisine traditionnelle des autochtones a résulté en un mélange aussi éclectique que délicieux.

Culinaire

Des vignobles vallonnés dans un décor de montagnes majestueuses : la visite des domaines viticoles du Cap vous garantit une expérience inoubliable. C'est le berceau des vins du Cap. Le climat méditerranéen est idéal pour diverses variétés de raisins comme le chenin, le chardonnay et bien sûr, le pinotage, cépage national. Vous pourrez déguster ces délicieux vins du Cap dans des domaines hollandais typiques à proximité du Cap.

Golf

Un temps ensoleillé et des espaces naturels époustouflants font du Cap une destination prisée des golfeurs. Pas étonnant que le pays compte autant de champions de golf ! Si vous voulez prendre le départ à proximité de la Montagne de la table, de nombreuses possibilités s'offrent à vous, car les environs immédiats regorgent de greens absolument spectaculaires.

Golf

L'Afrique du Sud est un pays magnifique doté de montagnes, de côtes rocheuses et d'une grande diversité de fleurs et de plantes. Les nombreux parcours de golf vous garantiront des parties très agréables, mais que diriez-vous de jouer près des grands mammifères ?

Nature

Les habitants du Cap viennent souvent prendre l’air dans la réserve naturelle de Silvermine et profiter de la vue magnifique sur l'océan. Cette paisible oasis est située au sud de la ville animée, dans une vaste région située entre la Montagne de la Table, Noordhoek et Sun Valley. Le paysage de la réserve de Silvermine est en grande partie recouvert de fynbos. Cette végétation unique, typique de la région du Cap abrite une flore permanente riche composée de rooibos, d'aloe et de glaïeuls. C’est l’unique lieu où la protée, fleur nationale de l'Afrique du Sud, pousse à l’état sauvage.

Golf

La charmante ville universitaire de Stellenbosch est idéalement située pour une excursion d'une journée à partir du Cap. Avec ses demeures centenaires dotées de façades néerlandaises typiques du Cap, Stellenbosch est la deuxième plus ancienne colonie européenne de la province. Passer une journée dans le cadre magnifique des terrains de golf locaux, au milieu des vignes, c'est faire d’un rêve une réalité.

Nature

L'aquarium des deux océans offre un aperçu de la vie sous-marine des deux océans. Le Cap est situé entre l'océan Atlantique et l'océan Indien et possède un univers sous-marin exceptionnel d'une grande diversité.

Arts et culture

La prison de Robben Island est l'un des vestiges les plus connus du régime de l'apartheid en Afrique du Sud. L'île est devenue célèbre dans le monde entier car Nelson Mandela y a été emprisonné pendant 18 ans.

Nature

La majestueuse montagne de la Table s'élève au-dessus du Cap. En 2011, ce sommet a été classé parmi les sept nouvelles merveilles du monde. Depuis des siècles, cette montagne exerce un attrait magique sur ceux qui souhaitent atteindre le sommet. Avant l'inauguration du téléphérique, la montée vers le sommet était assez ardue.

Nature

L'Afrique du Sud est une destination de choix pour observer des baleines. Chaque année, ces mammifères marins migrent depuis les eaux froides de l'Arctique vers les climats plus chauds de l'Afrique du Sud. Il existe des dizaines de sites le long de la côte, au Cap et aux alentours, où vous pourrez observer des cétacés depuis la terre ou sur l'eau.

Nature

De vastes panoramas, des falaises abruptes et un silence interrompu uniquement par le bruit des vagues puissantes qui déferlent sur les rochers. Les raisons qui ont poussé l'explorateur portugais Bartolomeu Diaz, premier européen à naviguer dans la région en 1488, à nommer initialement le Cap de Bonne-Espérance « Cap des Tempêtes » sont assez évidentes. Au 15ème siècle, les navires rencontraient souvent des difficultés dans cette région.